На Хлебном Спасе назвали лучших пекарей Пермского края

Ежегодно тысячи зрителей съезжаются на фестиваль хлеба, чтобы полюбоваться печеными изделиями мастеров и прикупить гостинцев. Нам, обывателям, видна лишь внешняя картинка происходящего. Жюри же под председательством начальника Управления крайпотребсоюза К.Н.Марфиной судит строго и непредвзято. Им и вид хлебобулочных изделий важен, и сервировка, и использование натурального сырья и украшений, и фантазия, и оригинальность. А дегустация изделий скажет еще и о вкусовых качествах.

В этот раз померяться силами в пекарском искусстве в Октябрьский съехались мастера из семи районов Прикамья. Некоторые становятся участниками конкурса в пятый-шестой раз, из Частых приехали впервые. Отрадно, что ежегодно выставляют продукцию наши предприятия: ООО «Кондитер», ПО «Сарс», ИП Колпаков. И хоть в шорт-листе стоит имя одного участника, но на его успех работает весь коллектив.

-Победителем в категории «Профессионалы» стала Наталья Новоселова, представляющая Октябрьское райпо, — рассказывает член жюри Л.Н.Торбеева. – Их экспозиция поразила нас обилием изделий, выдумкой, был даже хлеб в форме арбуза с красной мякотью!

На полях района и края

Пока хлебопеки соревнуются в мастерстве, на полях Прикамья тем временем идет уборочная страда. В пятницу 16 августа выехали в поле первые комбайны в СПК «Богородский» на уборку ячменя, в «Правде» — ржи. Министерство сельского хозяйства и продовольствия контролирует ситуацию в Пермском крае, оказывает поддержку сельхозтоваропроизводителям по снижению последствий переувлажнения почвы. По данным Минсельхоза, на 20 августа обмолочено зерновых и зернобобовых культур – 2412 га, намолочено 5623,8 тонн зерна, урожайность зерновых и зернобобовых составила 23,3 центнера с гектара.